Serveuse/Serveur - Barmaid/Barman

Description du poste

Accueillir et servir les clients avec le sourire, en étant attentif à ses besoins, tout en garantissant une qualité de service.
Contrôler les activités de la salle et de son bar: dressage des tables, nettoyage, ...
Coordonner les activités du personnel de la salle (majoritairement composé d’étudiants).
Contrôler les commandes, livraisons et la gestion des stocks.
Responsable des commandes aux fournisseurs
Responsable des quantités disponibles dans le stock
Être capable de prendre n’importe quel rôle en salle (barman ou serveur).
Être pro-actif par rapport au calendrier des réservations
Responsable de la demande en personnel selon les réservations futures
Responsable des évènements futurs et gestion du personnel en fonction (ex. Saint-Valentin, …)
Respecter les règles de bienséance, d’hygiène et la présentation de soi-même et des collaborateurs étudiants.
Être capable de communiquer avec l’équipe et la direction.

Votre profil

Profil recherché :

Tu es aussi capable de travailler en autonomie et de prendre des décisions pour le bon fonctionnement de la salle.
Tu es capable d’assurer un certain niveau de gestion administrative opérationnelle.
Tu es propre et discipliné(e), tu as le souci du détail et tu es passionné(e) par la qualité du service.
Tu es très à l'aise avec des shifts de travail en soirée et le week-end.
Tu supportes facilement le stress d’un coup de feu et tu es capable de servir les plats/boissons rapidement dans les timings prévus.
Tu respectes et valorises tes collègues quelque soit leur poste.
Tu aimes travailler avec une équipe dynamique et tu as toujours le sourire aux lèvres.

Les + :

Tu as un diplôme d’une école hôtelière ou tu disposes d’une expérience d’au moins un an dans un restaurant.
Tu connais déjà le Café Fleuri et adhères au concept et aux valeurs.
Tu possèdes le permis B et ton propre véhicule.

Nous offrons

Infos pratiques :